当前位置:网站首页 >> 旅游

伪版的凉皮的做法

时间:2019-05-14 19:13:11 来源:互联网 阅读:0次

凉皮的材料面粉400g水适当调料水适当黄瓜相克食品适当大蒜适当 凉皮的做法图片步骤,怎样做凉皮好吃?

材料:面粉、水。

把面粉和水混和,和成光滑的面团。水的量我没称,反正和到软硬适中就能够了,也就是不软不硬的程度。

盖上湿布,醒1个小时。

1小时后,开始洗面。把面团放到清水里,不停的搓。

1直反覆不停的洗,洗成奶白色后换水再洗,直到洗出的水不再是白色为止。洗的时候放在洗菜的漏盆里洗,这样比较方便操作。

洗到的东东就是我们常说的面筋了,要吃的话呢就上锅蒸熟,切块,到时候和凉皮拌在1起吃。洗面的水不能倒掉,有用的。

洗面的水放进冰箱沉淀1晚。

第2天把表面的1层水倒掉,剩下的白色的沉淀物就是我们这次的主角了。

把沉淀物搅拌均匀,用勺子勺1些放到蒸的盆里(我用的是8寸的派盘),弄得均匀1些。记住,派底要抹油,方便到时候取出来。

上锅蒸熟(我不说大火蒸几分钟之类的话哈,由于各家的情况各不相同),只要看到盘时的东东变成透明色,同时伴随像泡泡1样的情况就能够了出锅了。

依照上面的方法把所有的皮蒸好。

所有的皮皮蒸好后,晾凉切丝。

黄瓜切丝。

大蒜切碎,拌上黄瓜丝,放上盐、糖、醋、生抽、麻油、鸡精、调料水拌匀就能够开吃了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

听说,这个凉皮的筋道在于和面的时候水要1点点的加,还有就是沉淀的时间要长,是8小时以上。

宫颈炎白带带血怎么办
白带多粘稠怎么办
盆腔炎小腹痛的危害

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接: 金融 管理软件 行业资讯
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 Inc.All Rights Reserved. 备案号:京ICP0000001号

RSS订阅网站地图