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香嫩可口的黑椒牛柳的做法

时间:2019-05-14 21:14:13 来源:互联网 阅读:0次

香嫩可口的黑椒牛柳的材料:

牛肉(黄瓜条或和尚头),4季豆,蒜末(或蒜茸粉),蒜片,生抽,黑胡椒粒,盐,糖,淀粉,香油

香嫩可口的黑椒牛柳的做法:

1.牛肉切条;4季豆斜切成段;蒜1部份切末,1部份切片备用。

2.切好的牛肉条放入碗内,加入生抽,蒜末,香油,淀粉拌匀腌渍;将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散,捞出沥油待用。

3.炒锅留底油,下入蒜片爆香,放入4季豆小火煸炒,直至软熟,再放入牛肉条,加入生抽,盐,糖,黑胡椒粒,翻炒均匀,可用水淀粉勾芡,淋上香油,便可出锅,很好吃呢。

美食天下菜谱温馨提示:

还可以加入1些笋片1同翻炒,我用的是和尚头,炒菜口感也不错。

这个菜用生抽色彩会漂亮些,软熟的藊豆遇到老抽就会很不上镜,呵呵。

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