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糖水紫山药的做法

2018-11-08 09:43:24
糖水紫山药的做法 “紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化全哦14.4%,并含有我种维生素和胆碱等,比普通山药营养高20多倍。营养价值极高。
紫山药有着很高的药用价值,既是餐桌佳肴,又是保健药材,是不可多得的高级食补品。经常食用,不仅可以增加人體的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食補材料,现已列入《抗癌中草药大辞典》。山药无毒、无公害,常食可健身强体,延缓衰老,不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品。
紫山药可单独煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。
这道汤水,只是简单的糖水紫山药,是家常的做法,确为冬季补身的滋补汤水简单易做,老少皆宜。” 食材明细 主料 紫山药 400克 辅料 柠檬汁 3滴 配料 冰糖 20克 甜味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 糖水紫山药的做法步骤 1准备好食材。 2紫山药去皮切小块。 3砂锅中水烧开倒入紫山药。 4滴入3滴柠檬汁。 5紫山药煮熟加入冰糖。 6煮至冰糖溶化关火,即可食用。
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